Ingrédients
- 4 Filets de saumon
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 une cuillère à café de poivre noir frais
- 1 Une cuillère à soupe de coriandre fraîchement hachée
- 8 Tranches de citron (environ 2 citrons)
- 1/4 tasse de jus de citron (environ 1 citron)
- 1/2 tasse de vinaigre blanc
- 4 Cuillère à thé pour adulte
- 4 Pièces en aluminium
Instructions
- À l'aide d'un pinceau, badigeonner les filets de saumon d'huile d'olive et les saupoudrer de sel, de poivre et de zeste.
- Ensuite, coupez le papier d'aluminium en grands morceaux et étalez-le, puis placez un filet de saumon sur chaque feuille, recouvrez-le de 2 tranches de citron, d'une cuillère à soupe de jus de citron, de 2 cuillères à soupe de vinaigre et d'une cuillère à café de câpres (ces ingrédients sont placés sur chaque morceau), puis emballez le tout hermétiquement dans le papier d'aluminium.
- Placez-les sur un plateau et mettez-les au four à température moyenne ou placez-les sur une grille sur un grill pendant 10 minutes, puis retirez-les et servez-les.
